Pazīstams arī kā želejviela, tā ir viela, kas var palielināt lateksa un šķidruma viskozitāti, un to sauc arī par pastu, ja to lieto pārtikā. Biezinātājs var uzlabot sistēmas viskozitāti, uzturēt sistēmu viendabīgā un stabilā suspensijas vai emulsijas stāvoklī vai veidot želeju; Lielākajai daļai biezinātāju ir gan emulģējoša iedarbība. To var iedalīt divās kategorijās: dabīgā un sintētiskā. Lielāko daļu dabīgo produktu gatavo no augiem un jūras aļģēm, kas satur viskozas polisaharīdu vielas, piemēram, cieti, gumiarābu, pektīnu, agaru, želatīnu, algīnu, karaginānu, dekstrīnu u.c., kā arī vispārējo želatīnu, šķīstošo cieti, polisaharīdu atvasinājumus u.c. var izmantot kosmētikā; Sintētiskie produkti ir karboksimetilceluloze, propilēnglikola algināts, metilceluloze, nātrija cietes fosfāts, nātrija karboksimetilceluloze, nātrija algināts, kazeīns, nātrija poliakrilāts, polioksietilēns, polivinilpirolidons utt.
Biezinātājus plaši izmanto pārtikā (piemēram, pievienojot pārtikas piedevas, lai uzlabotu pārtikas viskozitāti vai veidotu želejas mērcēs, ievārījumos, saldējumā, konservos utt. [1]), kosmētikā, mazgāšanas līdzekļos, lateksā, apdrukā un krāsošanā, medicīnā, gumijā. , pārklājumi utt.
